Front Street Coffee의 «주둥이 끝» 관련 결과입니다
사람들은 흔히 한 잔의 커피의 아름다움을 진하고 달콤하다고 표현하곤 합니다. 그러나 무엇을 진하다고 하고, 무엇을 부드럽다고 할까요? 그 차이는 어디에 있을까요? 시중에서 흔히 볼 수 있는 커피콩 로스팅 정도는 크게 세 가지로 간단히 나눌 수 있습니다: 라이트 로스팅, 미디엄 로스팅, 다크 로스팅. 진하고 풍부한 커피 맛을 강조하기 위해 로스터들은 일반적으로
전체 읽기 →
커피 원두가 어디서 왔는지는 모카포트에서 가장 먼저 나타나는 맛에 영향을 줍니다. 포트 안의 뜨거운 물이 분층을 통과하면서 향기, 단맛, 입안 촉감이 집중적으로 드러나기 때문에, 산지 차이는 핸드드립보다 더 직접적으로 느껴지는 경우가 많습니다. 밝은 과일 향을 좋아한다면 아프리카에서 실마리를 찾을 수 있고, 견과류, 코코아 또는 묵직한 여운을 선호한다면
전체 읽기 →
커피는 농산물이라 과일처럼 계절을 따진다. 많은 사람이 포장지의 로스팅 날짜를 보며 신선도를 확인하지만, 사실 한 걸음 더 나아가면 마음에 새겨둘 더 큰 달력이 하나 더 있다. 바로 남북반구의 생산 시즌 표다. 원두가 언제 나무에서 내려오고 언제 가공이 끝나는지가, 그것이 일 년 중 어느
전체 읽기 →
기온이 점차 올라가고 흐린 비 오는 날씨가 자주 찾아오면서, 이는 광둥이 이미 봄의 영역으로 들어섰다는 것을 의미합니다. 여러분은 Front Street Coffee가 이 만물이 소생하는 계절을 찬양할 거라고 생각하셨나요? 아닙니다! 봄비가 연이어 내리는 지금, 아침 일찍 출근해야 하고 일찍 세팅해야 하는 커피쟁이들에게는 에스프레소를 배부르게 마실 정도로
전체 읽기 →
견과류와 초콜릿 풍미는 다크 로스팅에서만 나오는 것도 아니고, 커피 한 잔이 쓴맛만 가져야 한다는 뜻도 아니다. 원두가 자란 해발 고도, 일교차, 토양과 품종이 함께 단맛, 산미와 입안의 촉감을 만들어낸다. 익숙한 코코아, 헤이즐넛 또는 캐러멜 향을 마시고 싶다면 먼저 산지의 큰 방향을 살펴보고, 그다음 자신이 더
전체 읽기 →
다크 로스트 커피 원두의 풍미 중심은 보통 밝은 과일산에서 코코아, 견과류, 캐러멜, 로스팅 향으로 옮겨가며, 입에 닿는 무게감이 더 강해집니다. 이것이 쓴맛만 남는다는 뜻은 아니며, 원두의 산지, 블렌딩 비율, 추출 방식이 모두 결과에 영향을 줍니다. 매일 어떻게 마시는지에 따라 고르면 이런 묵직한 스타일이 편안하고 질리지 않게 다가옵니다
전체 읽기 →
초콜릿 풍미를 느끼고 싶다면 원두를 고를 때 코코아, 초콜릿 소스, 구운 견과류, 캐러멜, 흑설탕 같은 설명에 주목할 수 있습니다. 이것들이 곧 뚜렷한 쓴맛을 의미하지는 않으며, 어떤 잔은 밀크초콜릿처럼 부드럽고, 어떤 잔은 코코아 파우더처럼 드라이하며, 또 어떤 잔은 진한 시럽 같은 달콤함을 지닙니다. 먼저 매일 어떻게 마실지부터 판단해
전체 읽기 →
과일 향 커피 원두는 조용히 음미할 때만 어울리는 것이 아니라 아침 식사, 사무실, 오후 아이스 음료에도 잘 어울립니다. 핵심은 이 커피가 어떻게 마셔질지를 먼저 상상하는 것입니다. 빠르게 정신을 깨우는 용도인지, 음식과 함께 천천히 즐길 용도인지, 산미와 밝은 느낌을 원하는지, 아니면 우유 속에서도 향이 여전히 느껴지길 바라는지 말이죠. 상황이 정해지면 과일 향의 진하기, 포
전체 읽기 →
커피에 대해 어느 정도 알고 있다면, 커피 원두가 크게 두 가지로 나뉜다는 것을 아실 겁니다. 바로 로부스타 커피 원두와 아라비카 커피 원두인데요, 우리가 가장 흔히 접하는 두 가지 원두종이라고 할 수 있습니다. 그런데 왜 아라비카 커피가 더 선호될까요? 그래서 오늘 Front Street Coffee가 이 둘 사이에 어떤 차이가 있는지 나눠보려 합니다
전체 읽기 →
라이트 로스트 핸드드립은 마치 커피가 자란 곳의 일조량, 해발고도, 가공 관습을 한 잔에 담는 것과 같습니다. 아프리카 원두는 흔히 높이 솟는 산미와 가벼운 티 같은 느낌으로 시작하고, 중남미는 잘 익은 과일과 또렷한 단맛을 드러내기 쉬우며, 아시아 원두는 초목, 향신료, 묵직한 질감이 한 겹 더해집니다. 이 세 가지 테루아의 흐름을 따라 고르면 풍미를 더
전체 읽기 →
SOE는 Single Origin Espresso의 약자로, 서로 다른 원산지의 원두를 혼합하는 것이 아니라 단일 산지 커피콩으로 에스프레소를 추출하는 것을 의미합니다. 에스프레소, 아메리카노, 라떼로도 만들 수 있고 핸드드립 방식으로 산지 풍미를 표현할 수도 있습니다. 일반 소비자에게 SO
전체 읽기 →
모카 포트로 내린 커피는 보통 핸드드립보다 더 집중적이고 에스프레소 머신보다 압박감이 적어서, 같은 포트 하나로 다양한 생활의 순간에 대응할 수 있습니다. 아침에 각성용 블랙커피가 필요할 때, 아침 식사에 우유를 곁들이고 싶을 때, 또는 오후에 천천히 한 잔 즐기고 싶을 때, 모두 로스팅 정도에서 시작할 수 있습니다. 라이트 로스팅, 미디엄 로스팅, 다크 로스팅은 결코 풍미
전체 읽기 →
커피 라떼 아트는 항상 어떤 마법 같은 힘이 있어서 보는 사람은 매료되고 배우는 사람은 푹 빠지게 합니다. 많은 초보자에게 가장 큰 성취감은 첫 번째 완성된 라떼 아트 패턴일 것입니다. 비록 완벽하다고 할 수는 없지만 계속 배울 자신감을 주기에 충분하며, 우유 거품 내기, 통합, 푸시, 흔들기, 컵 되돌리기를 반복 연습하게 됩니다. 그러나 어떤 분들은 독학 과정에서 첫 단계에서 막히곤 합니다. 분명 모든 동작을 따라 했는데, 아무리 '따라' 부어도 액체 표면에 패턴이 나타나지 않는 것 같습니다. 걱정 마세요! Front Street Coffee가 하나씩 해결해 드리겠습니다. 왜 패턴이 나오지 않을까요? 사실 우리가 그리는 '꽃'은 본질적으로
전체 읽기 →
콜드브루는 미리 준비하기 좋다: 저녁에 커피 가루와 상온의 물을 용기에 넣고 하룻밤 냉장고에 두었다가, 다음 날 걸러내면 바로 마실 수 있다. 뜨거운 물로 내린 커피처럼 급하지 않고, 입에 닿는 느낌은 보통 더 부드러우며, 차갑게 식은 상태에서도 또렷한 단맛을 유지한다. 아침, 오후 또는 우유를 타는 등 필요에 따라 농도를 조절하면, 한 통의 콜드브루로
전체 읽기 →
한 잔의 핸드드립 싱글 오리진 커피는 아침에 미각을 깨우는 맑은 음료가 될 수도 있고, 오후에 느긋하게 리듬을 늦추며 함께하는 향기의 동반자가 될 수도 있다. 콩을 고를 때는 매일 가장 자주 찾아오는 커피 마시는 순간에서 출발해보자: 가볍고 산뜻한 쪽을 원하는지, 아니면 부드럽고 풍성한 쪽을 선호하는지; 뜨거울 때 마시는 습관인지, 아니면 얼음을 넣고 천천히 음미하는 걸 좋아하는지. 상황
전체 읽기 →
Front Street Coffee가 보기에 콜드브루 커피는 집에서 만들기에 가장 적합한 아이스커피 중 하나입니다. 왜냐하면 대부분의 커피 원두에 적용될 뿐만 아니라 제조 난이도가 매우 낮아, 집에 아무런 전용 추출 기구가 없어도 꽤 괜찮은 맛의 아이스커피를 만들 수 있어 상당히 간편합니다. 저온 환경에서 담그기 때문에
전체 읽기 →
꽃과 과일 향을 좋아한다면, 먼저 매일 언제 마시는지, 따뜻하게 마실지 차갑게 마실지부터 생각해볼 수 있습니다. 같은 라이트 로스팅 원두라도 이른 아침에 천천히 한 잔 내리면 향이 피어나는 것이 중요하고, 오후에 얼음을 넣어 마시면 산미와 단맛이 상쾌한지가 더 중요합니다. 우유와 함께 즐기려면 커피 액이 충분한 과일 단맛을 남길 수 있는지도 고려해야 합니다. 이러한 실
전체 읽기 →
더운 커피가 더 다양한 층위를 가지고 있긴 하지만, 날씨가 이렇게 더운데… 미안해요 더운 커피, 그래도 저는 아이스로 선택할게요!!! 기온이 계속 오르면서 많은 친구들이 아이스 커피의 품에 푹 빠져들었습니다.
전체 읽기 →
커피 생두는 서로 다른 재배 지대에서 와서 컵에 들어간 후에도 각자의 "억양"을 지닌다: 에티오피아는 흔히 꽃과 과일 향을 끌어올리고, 케냐는 새콤달콤한 주스 같으며, 콜롬비아와 파나마는 대체로 또렷한 단맛이 많고, 인도네시아는 비교적 낮고 묵직하다. SOE는 한 지역의 개성을 무대 전면으로 밀어내고, 블렌드 원두는 여러 지역의 풍미를 새로 편곡한다; 판
전체 읽기 →
역시나, 광둥의 입동은 그저 형식일 뿐이라 며칠 쌀쌀해지다가 다시 무더운 '삼복더위'로 돌아갔기 때문에 아이스 커피의 판매량은 전혀 영향을 받지 않았다. 그리고 아이스 아메리카노는 카페의 인기 더위 해소 상품으로서, 그에서 파생된 특제 상품의 인기도 역시 여전히 높다. 특히 Front Street Coffee가 여러 번 공유했던
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
